お茶とフレンチの素敵なマリアージュbyTVチャンピオンお茶通王

街カル講座、TVチャンピオンお茶通王とフレンチシェフの

コラボレーション特別ランチ。

まずは皆様をウェルカムティでお迎え。薔薇のお茶です。

日本茶がこんなにオシャレになるなんて！さすが、TVチャンピオンお茶通王の

前田冨佐男さん。お話も楽しくて日本茶のイメージも一新。

前菜・サーモンと春野菜のゼリー寄せ

これに合わせたのがなんと！

桜の花のお茶です。

桜茶って塩漬けにした桜の花をお湯で飲みますよね。

そうではなくて、緑茶に桜の花びらをブレンドしたお茶です。

ワイングラスの底にはピンクの金平糖。

メインは白身魚のフリット。

これには玉露のすすり茶。おのおの自分で。

高級な玉露の葉。

この後、ドレッシングで頂けるんです。

デザートは苺の春巻き。これに合わせて

ミルクティーの香りのするお茶、香駿を。

本当に素敵なランチ会になりました。

好評につき、お茶とフレンチのマリアージュは

第二回を秋頃開催の予定です。